Gesamt-Küchenleitung (m/w/d) in Reutlingen

Stellenbeschreibung

Die Stadt Reutlingen sucht für das Sozialamt zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Abteilung Kindertagesbetreuung Verwaltung für unsere Frischkochküchen eine

 

Gesamt-Küchenleitung (m/w/d)

(Kennziffer 18/50/35)

   

Als Trägerin von 59 Kindertageseinrichtungen mit zwei DGE-zertifizierten Frischkochküchen in den Kindertageseinrichtungen Planie und Theodor-Fischer-Straße versorgen wir die angeschlossenen Einrichtungen mit aktuell 270 Kindern im Alter von 6 Monaten bis 12 Jahren täglich mit Frühstück, frischem warmen Mittagessen und einem Imbiss.

  

Kernbereiche des Aufgabengebietes sind:

  • Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Organisation und den Betrieb der beiden Küchen inklusive der Personalverantwortung für 11 Mitarbeiter (m/w/d), mit Unterstützung durch eine hauswirtschaftliche Betriebsleitung
  • Sie setzen die gesetzlichen Bestimmungen im Bereich Hygiene, Infektions- und Arbeitsschutz mit schriftlichen Anweisungen um und sorgen für die Einhaltung im Betrieb
  • Sie erstellen die Speisepläne für die unterschiedlichen Zielgruppen (z.B. Vegetarier) und Altersbereiche unter Berücksichtigung der Vorgaben der DGE                              
  • Sie kümmern sich um die Beschaffung, Bestellung und Lagerhaltung sowie Entsorgung der Lebensmittel
  • Sie überwachen die Produktion der Speisen und unterstützen bei der Zubereitung

 

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine Weiterbildung zur Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
  • Sie verfügen über einschlägige Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung, den damit verbundenen hauswirtschaftlichen Aufgaben und gesetzlichen Grundlagen
  • Sie bringen Erfahrung in der Personalführung mit
  • Sie charakterisieren sich durch eine strukturierte Arbeitsweise, sind kommunikativ und flexibel
  • Sie bringen Freude und Engagement für die Arbeit im Team in der Küche sowie für Bürotätigkeiten mit
  • Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und gute PC-Kenntnisse (insbesondere Word und Excel)

 

Wir bieten:

  • attraktive Arbeitsplätze und sehr gute Rahmenbedingungen zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • ein Personalentwicklungskonzept mit vielseitigen Weiterbildungsmöglichkeiten
  • ein umfassendes betriebliches Gesundheitsmanagement

  

Die Eingruppierung erfolgt in Entgeltgruppe 6 TVöD.

 

Die Stelle ist grundsätzlich teilbar und kann daher sowohl in Vollzeit als auch in Teilzeit (Jobsharing) besetzt werden. Für Tandembewerbungen sind wir offen.

  

Wir sind eine moderne Stadtverwaltung, die den Umgang mit gesellschaftlicher Vielfalt im Alltag lebt. Wir pflegen eine Unternehmenskultur, die von gegenseitigem Respekt und Wertschätzung geprägt ist. Die Förderung der Chancengleichheit ist für uns selbstverständlich. Wir begrüßen daher Bewerbungen aus allen Altersgruppen, unabhängig von Geschlecht, kultureller und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Nationalität, Weltanschauung und sexueller Orientierung.

  

Für Rückfragen steht Ihnen gerne Frau Ursula Straubinger, Tel.-Nr.:07121 / 303-5585, E-Mail:

ursula.straubinger@reutlingen.de, zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter www.reutlingen.de/Kinder

  

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, bewerben Sie sich bitte bis 09.12.2018 vorzugsweise über unser Stellenportal unter www.reutlingen.de/stellenangebote oder postalisch unter An­gabe der Kennziffer beim 

Hauptamt der Stadt Reutlingen

Personalabteilung

Marktplatz 22

72764 Reutlingen. 

 

Bewerbungen per E-Mail können nicht berücksichtigt werden. 

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Öffentlicher Dienst, Sicherheit, Reinigung, etc. / Öffentlicher Dienst
Arbeitsort Marktplatz 22, 72764 Reutlingen

Arbeitgeber

Stadt Reutlingen

Kontakt für Bewerbung

Frau Ursula Straubinger
ursula.straubinger@reutlingen.de
Telefon: 07121/303-5585

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Benefits
Stadt Reutlingen
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