Anfang der 80-er Jahre begann der heutige Chef Hubert Berger die Lehre im elterlichen Betrieb, Wanderjahre im In- und Ausland folgten.
Seit 1995 verwendet die Vollkornbäckerei Berger, inzwischen auf 60 Mitarbeiter angewachsen, nur noch Bioland- Mehle aus der Region Neckar- Alb.
Hauseigene Sauerteige, frisch gemahlenes Getreide, keine Fertigmischungen und ein inzwischen 100%-iges Bio-Sortiment tragen immer noch den Geist der Anfangsjahre in sich.
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